今年の『土用丑の日』は２回。７月２４日と８月５日です。
実は、夏だけでなく冬１月１３日と２５日
春４月１９日、秋１０月２８日もあるそうです。
夏バテ防止に私もうなぎを食べました。
スーパーではあらゆる産地のうなぎが並べられてニュースで騒がれているように
絶滅の危機を感じることは少ないのですが・・・
そこで今注目されているのがナマズの蒲焼き。
調理の仕方で見た目も味も区別がつかない位おいしいらしいです。
養殖が簡単で大きいのでうなぎよりずっと安くてすみます。
栄養価は１００ｇ当たり
ナマズ １５９ｋｃａｌ ビタミンＡ７１μｇ
うなぎ ２５５ｋｃａｌ ビタミンＡ２４００μｇ
他のビタミンＢ１、Ｂ１２、Ｄ、ＥやＤＥＡ、ＥＰＡ
どれをとってもうなぎが圧勝です。
