三崎口で仕事があり、駅にたった1軒あるお店で
まぐろ丼とまぐろのコロッケを食べました。
お味は悪くなかったです。
あと、サザエを黄緑色のプラスティックのカゴに入れて
販売していたので買ってみました。
夕飯に、しょうゆをかけて、10分オーブンで焼き
そのあとしょうゆとみりんとだし汁と少量のお酒を加えて
5分追加で焼き、食べてみました。
これは文句なしの味でした。
旬は初夏で、サザエはワカメやコンブなどの海藻を
食べていてとても栄養豊富なようです。
特に、肝機能、血圧、糖尿病、コレステロールなどに良いタウリン。
あとビタミンB1、B2も多く視力回復にも良いようです。