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紫陽花

庭のあじさいが次々と咲きはじめ、日に日に色が濃くなっていきます。
私の最も好きな花の1つでこの季節がとても楽しみです。
庭には、非常時に備えて、なるべく食べられる野菜や薬草を
植えるようにしているのですが、あじさいは例外です。

今年は6年目になる柏葉あじさいが30cm位のたわわな花(?葉?)を
多く咲かせているのが見どころです。
昨年植え付けて期待していた‶おはよう”という名の種類は
まだ苗が小さくて勢いが弱いためかつぼみさえ見えません。
長方形の四すみに大きな花が開く珍しいものです。

さて、この紫陽花、土の酸性度によって花の色が変わることはよく知られていますが
青酸配糖体やアルカロイドといった毒をもっているようです。
料理の飾りとして、出ていた葉を食べてしまった方が
食中毒の症状をおこした記録があります。
美しい葉にも毒がある、ということで、
何でも気軽に手を出しちゃいけませんよ~。

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